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你的火锅店为什么不赚钱? 环境这样设计更吸引顾客!

来自:ta.zhuangyi.com日期:2016-10-21 15:21:53
随着现在天气逐渐变冷,现在跟家人或者朋友出去吃饭的时候,火锅就是一个很好的选择,不仅很暖和,而且很热闹,现在市面上的火锅店也是层出不穷,一个好的火锅店装修能够为您吸引更多的顾客,火锅店装修的时候要注意空气流通、材料以及布局等方面

现在火锅是人们十分喜爱的一款美食,尤其是在冬天的时候,火锅店的装修这时候就显得至关重要了,接下来就为您介绍一下火锅店装修注意事项。

你的火锅店为什么不赚钱? 环境这样设计更能吸引顾客!

空气流通

火锅店装修要注意空气的流通问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味,考虑安全问题,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。

材料选择

在选择火锅店装修材料上,需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。火锅店的装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。总体来说,装修风格各不相同,但是都应当注意避免以下问题:一是火锅店结构单调;二是店内空气混浊潮湿;三是店内桌位间距过小;四是环境空间压抑;五是缺乏独创性特色装饰。

装饰物的选择

火锅店墙上可适当装饰风景画,还有要有警示标志,警示牌制作材料视餐厅装饰格调而定,大小为34cm×19cm。比如“请保管好您随身携带的物品”等温馨提示。装饰物的选择主要还是要符合自己火锅店的一种风格,比如中式风格的火锅店就用比较古典的装饰物。

地板

地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,最好设计为无障碍式的,这样在收碗和上菜时可以配手推车。

布局

餐桌分圆桌、条桌两面种,圆桌直径为120cm或140cm,适合十人左右人数就餐;条桌为80cm×100cm,便于2-4人就餐。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。

落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。

以上就是对于火锅店装修注意事项的介绍,希望您能够喜欢。

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