在某种意义上我们甚至可以把整体厨房的设计等同于整体厨柜的设计。厨柜主要有:吊柜、地柜、台面、厨房电器和各类功能的五金配件组成。整体厨柜是20世纪80年代末90年代初由香港传入我国广东、上海、北京等地,并逐步向大陆其他省市渗透发展,到90年代末,随着消费者经济收入和生活水平的提高、生活方式的改变,以及受国外厨柜文化的传播影响,现代家庭厨柜这一新生事物迅速在我国各地蓬勃发展,正在进入平常百姓家,并形成了庞大的产业市场,成为我国的朝阳行业,市场潜力巨大。
一、厨柜篇
1、买厨柜不能太贪便宜,厨柜用的板材量相当可观,再加上一般不大的厨房空间和较湿热的使用环境,适合甲醛释放的条件,因此环保还是很重要的。
2、厨柜门板最耐用是防火板的,寿命最短是吸塑的,最怕划是烤漆的,最贵是实木的,最经济是双饰面的。
3、银子少又很少下厨房,并看中效果的,吸塑,可以做出各种实木才能做出的造型来。
4、银子少又经常下厨房的,防火板或双饰面,耐用和实用。
5、厨柜门封边最好用ABS或铝的,比较耐用。
6、厨柜吊柜用处不大,既不能放太沉的,又拿取不是很方便,远不如做一个一通到顶的40——1500px的高柜实用。
7、柜门用玻璃的没有必要,厨柜里放得没有啥工艺品,都是油盐酱醋似的杂物露出来很难看,如果非要用,最好带花或磨砂的。
8、柜体刨花板不能反复上下钉,所以一开始还是用好一点的五金。
9、厨柜门把手最好不要用容易挂衣物的,而且要考虑湿手或油手使用,所以最好选拉手大一些的。
10、中餐需要放置的东西比西餐要多得多,千万不要忘了给米,面,油,杂粮留下放置的空间。
二、厨房电器篇
11、如果把消毒柜,烤箱什么的都嵌入到厨柜中,这些电器四周的柜壁最好贴上铝箔纸,要不可能连四壁也一起烤了,减少厨柜使用寿命。
12、操作台正上放一盏小瓦数操作壁灯,非常实用。
13、30-1000px调味篮比较实用,能够放刀,菜板,筷子,瓶子,取用也方便。再者就是碗锅拉篮最实用,既可以放碗也可以放锅。非常实用
14、拉篮最好不用连在门板上,时间长了门板容易变形,导致与其他门板不在一个平面上。
15、抽屉很实用,但并不是越多越好(价格太贵),其实大部分抽屉内都没有合理摆放,可以考虑抽屉里的小隔断;同时抽屉不能太大,否则影响厨柜使用寿命。
16、不锈钢台面最耐用,人造石最不经脏,石英石最贵。经常使用的还是不锈钢台面最合适,嫌冷,可以用面板和瓷砖颜色调整。
17、不锈钢压花台面比拉丝台面更耐划,不容易显划痕。
18、侧吸烟机确实比普通或欧式烟机吸烟效果好,并且不碰头。
19、侧吸烟机虽然要经常擦洗,但确实能够大幅降低风机内积油。
20、侧吸烟机机体和排风管光靠卡子固定是不够的,最好加涂密封胶。
21、侧吸烟机安装时还是尽量靠近灶具效果为好,一般烟机接油盒距离灶具面板35——1000px为宜。
22、如果安装普通或欧式烟机,最好在靠灶台的瓷砖部分按装一块不锈钢薄板,这样能够很容易清洗。
三、灶具篇
23、灶具面板还是不锈钢的最实用,最耐用;其次是玻璃或者陶瓷面板。
24、灶具和厨柜台面间不要打胶,以方便检查。
25、灶具一定厨柜台面上开孔小的,防止汤水溢出后流入灶具内。
26、水槽台下盆更容易打理台面,特别是不锈钢水槽与不锈钢台面的搭配,胶的粘结性比人造石的差很多。
27、水槽的龙头把手一定要大且易清洗,最好能用手臂就能推合的那种。
28、水槽下水器一定要有提篮,防止堵住下水,也利于清洗。
29、水槽下水管一定要选带S弯的,否则返味。
30、如果家里人口多,大单槽会更方便,也更适合国人的生活。
31、如果厨房没有地漏的话,洗衣机最好不要放在厨房里。
32、水电改造时就必须想好厨柜布局和电器需求,一定留足插座,防水盒没有必要。
33、上水出口能露出厨柜的就露出来,虽然美观性差一些,但安全很多。
四、厨房布置篇
34、厨房里不要放画,陶瓷,假花什么华而不实的装饰品,可以考虑种植一点盆栽的小植物,国外喜欢厨房里种点香草,薄荷什么的,可以随时揪一些用在菜里,值得我们借鉴。
35、洗碗机基本上不适合中国国情,废物一个;消毒柜性价比不合理,大部分时间也就当个碗柜使,除非家里有病人或来客较多(来客最好下馆子),一般人家没必要花2000多,还不如换成拉篮,经济、实惠耐用。
36、厨房最好不要用抹布擦手,最好用超市里卖的粗纹擦手纸,卫生得多,这个钱还是要花的。
37、如果经常使用厨房,厨房吊顶还是铝塑板,铝扣板。
38、厨房主光源最好还是嵌入式,而且亮度一定要够。
39、如果需要经常用厨房的就要事先弄明白这点,厨房功能还是实用为主,肯定会和美观有矛盾,肯定要有所取舍,除非厨房就是用来看的。
40、燃气一定不要包死,一定要留出透气和检修的地方。
41、除了总阀外,对于燃气灶,燃气热水器等最好分别设置阀门,出现问题方便关闭。
42、燃气胶管一定隔两年就换掉,最好用不锈钢防爆管。
43、 如果燃气管大部分都包进厨柜里,这样美观,但是最好留个燃气报警器插座,可以考虑将来或现在使用报警器。
44、如果自己做饭菜少的可以考虑开放式,如果比较多,还是封闭的比较好,再好的吸烟机,也不可能把油烟都吸走,可以考虑塑钢门或玻璃隔断,能够大大增加采光。
45、厨房弄个挂杆,把一些常用的厨房用的小物件挂起来,使用起来会很方便。
46、如果是普通烟机,花100-200元弄个玻璃罩,效果会好得多,就是比较难看和不容易清洗。
47、厨房的墙砖帖亚光和高光都可以,还是比较好清洗的,就是千万别选麻面或糙面的。
48、除非厨房很小,一般的话可以尝试白色以外的色调,最好用暖色系的,可以考虑2种颜色搭配,有家的感觉而不失餐厅后厨的感觉。
49、厨房地砖一定要防滑的,最好在操作区放个地垫。
50、厨房窗台尽量可以弄得宽些,可以放很多东西,比较实用。